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29 de octubre de 2022

TORTILLA…

 

Tortilla de patatas, sin cebolla, con cebolla, con verdura, con chorizo... poco hecha, muy cuajada ¿Cómo os gusta? ¿Le añadís algún ingrediente sorpresa? ¿De primero, o de segundo? ¿Muy fina o muy gorda? ¿Partida en triángulos o en cuadraditos?

74 comentarios:

  1. Pues poca tortilla de patata hago, las compro hechas o me las tomo en la cafetería. Sí que hago más las francesas, y a esas les añado de todo.. menos patata ajaj. Muy rica la tortilla de patata!! Poco cuajada, no muy gorda, Con chorizo está buenísima, con cebolla mas, con espárragos verdes de muerte.., con calabacín muy suave..., antes las hacía de todo..

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    1. Ala!! menudo repertorio de tortillas, pues ahora miro la tostada y la veo triste jeje, Una idea es hacer varias tortillas, tres esta bien, una de cada cosa y ponerlas una encima de otra y si es verano se adornan con mayonesa y si hace frio con bechamel y tomate y se corta como una tarta. Buenos días y buen provecho

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    2. 💐 Con mis mejores deseos

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  2. ¡Tortilla de papas! Un manjar. Siempre caseras y mejor recién hechas, al menos, en el día.
    La como con y sin cebollas, pero no le echo otras cosas más. Hecha pero jugosa. A cuadritos i cuñitas, no voy a ir con remilgos. Puede ser de aperitivo o plato, me adapto, jejejeje.
    ¡Menuda pinta tiene esa, mi arma!
    (Una menda la hace con cierta frecuencia).
    "Tá güena".
    Saltibrincos y besos.
    Voy a por el tenedor y pillo mi ración.
    ¡Graciasssssss!

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    1. ¡Adelante! que con un poco de pan sirve para empezar el desayuno. No me gusta que al partirla se salga el huevo, y no me importa que sea del dia anterior con croquetas tambien sobrantes. Si es que como de todo jeje. Unos abrazos para el finde

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  3. ¿Ya empezamos por la mañana peleando?, la mejor tortilla de patatas es con cebolla, gordita y cuajadita, que se pueda partir en cuña?, esto se puede comer en cualquier momento, de desayuno, como tentenpié a media mañana, con una cerveza a la hora de la comida, de merienda y de cena, la tortilla lo mejor del mundo mundial,
    Así es como a mi me gustaría, lo triste es que como pocas tortillas ya que engordan y no se puede, ya me gustaría comerlas gorditas, pero no nos salen, se nos derraman ni tenemos los utensilios adecuados, así que me conformo con tortillas de champiñones, habichuelas y con alguna verdura como el calabacino, ya vez, una cosa es el querer y otra el poder, aunque no digo que de higos a peras no mate el gusanillo.

    Saludos

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    1. Que pena que engorden las cosas buenas, por eso hay que saltarse la dieta de vez en cuando, porque un capricho mejora el ánimo. A mi me gusta como a ti y si está fría no me importa, una tortilla de patatas con cebolla es un manjar, hoy tenemos aperitivo con amigos y seguro que cae una tortilla y... En fin que tengas un fin de seman bueno y con algún caprichillo

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  4. Qué delicia!
    Qué gusto tenerte!
    Pero aún más es comerte!
    Bien con pimientos,
    bien sola o con cebolla,
    o simplemente de chorizo,
    quizás de gambas,
    ¡No! De jamón York y queso.
    Tienes tanta variedad
    Que te comería en la eternidad.
    Es gula
    eres tú.
    Aguada siento mi boca
    cada vez que imagino,
    lo bien que estaría
    comiéndote ahora sin prisa.
    Tu superficie redondita y brillante,
    ligeramente tostada,
    en cuyo interior
    respondes a un muro de patatas,
    lentas y bien hechas
    pero no sólo es eso;
    la cremosidad que yace en tu bocado
    con el huevo jugando
    haciéndote cosquillas.
    Ojalá viviera en un mundo de tortillas
    para ser el punto de sal
    que tanto cuesta acertar.
    Dedicarte estas palabras
    ha sido mi fin,
    aunque sólo queda por manifestar
    ¡qué buena que estás!.

    De Rulo, en la red.
    Abrazos

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    1. No había leído nunca una oda a la tortilla, lo que a ti no se te ocurra jeje. Hoy toca comer tortilla de patatas aunque sea un pinchito. Un abrazo contento

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  5. La tortilla de patata además de ser un alimento exquisito con o sin cebolla u otros componentes, es un plato muy socorrido y fácil de hacer.
    Abrazo.

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    1. Y de comer, en casa, en el campo, a cualquier hora, hasta fría me gusta. Abrazos y feliz finde

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  6. Adoro la tortilla de patatas con cebolla y poco hecha, suelta pero no liquida como el martini de James Bond. Me gusta en el desayuno o la cena, entre horas y para la merienda, me da igual caliente, templada que fría. Y solo me gusta la de tres ingredientes (huevos, cebolla y patatas) si lleva chorizo o cualquier tropezón añadido ya no es mi tortilla de patatas. Vamos que si no le hubiesen hecho ya la oda se la componía ahora mismo. Feliz fin de semana 😘😘

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    1. Lo admite todo, y con todo me gusta pero la prefiero cuajadita. jajaja, eres capaz de hacer una oda, porque casi la has hecho. Abrazos

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  7. Adoro omeletes com chouriço.
    .
    Um Sábado feliz … Saudações cordiais.
    .
    Pensamentos e Devaneios Poéticos
    .

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    1. Con chorizo está muy buena, y acabo de aprender que tortilla se dice igual en portugués que en francés, aunque los franceses repiten la m y la t. Un abrazo Rykardo

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  8. Ah! Un manjar! Con las papas en rodajas fritas de antemano, luego mezcladas con los huevos, perejil, cebolla curada en agua hirviendo, choricito, y a la sartén, bien babé! Mi suegro tenía una mano bárbara, pero a mí me salen bastante bien aunque hace tiempo no las hago, y ahora yo comiendo tostadas en el desayuno jajaja, un abrazo Ester!

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    1. Es una comida versátil, lo admite todo y creo que nos gusta a todos, grandes y pequeños y seguro que te sale bien. Un abrazote

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  9. En casa siempre se hacen dos distintas: una con sobrasada y beicon, y otra, que es la mía, con cebolla y muy melosita 😋
    (Ya me está entrando hambre, y eso que estoy tomándome un café, ja, ja, ja)

    ¡¡Bon appétit a todos!! 👋😁

    Abrazos y cariños enormes, y muy feliz finde, mi querida Ester 🤗💙

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    1. Me gusta con casi todo pero cuajada y tambien esa muy rica como "timbal" tres tortillas una con patatas, otra con atún y otra de alubias por ejemplo y se decoran con mayonesa o bechamel y se parte como una tarta. Voy a por un café que ya he cenado. Buen fin de semana!!.

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  10. De todas formas, es mi plato favorito. Me encantan, con cebolla, sin cebolla, con chorizo o sin él, jaja. Besos :D

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    1. La prefiero con cebolla, pero si las patatas se han frito como debe ser tambien esta buena sin cebolla, Es una buena y completa comida- Abrazucos

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  11. Me gustan casi todas, eso sí, cuajada, que no se vea el huevo crudo.
    Abrazos.

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    1. Pues como a mi, cuajadita es lo único que pido. Abrazucos

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  12. Buenos días, tiene una pinta exquisita.
    A mi me gusta y asi la hago, sin cebolla y bien cuajada, no hay más rabia que me dé que pinchar y que se vea todo el huevo,no , no.
    Si alguna vez le echado ha sido jamón y pimientos verdes y tiene un sabor super especial
    Bueno me has abierto el apetito , jajaja que ya va siendo hora de hincar el diente jaja. Feliz puente, besos y abrazos.

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    1. Los pimientos verdes hasta en la cabeza se un tiñoso como dice el refrán y la tortilla siempre cuajada, lo cierto es que lo admite todo. Buen fin de semana y un abrazo grande

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  13. La mía sin cebolla,
    que después , estoy
    todo el día como los
    bisontes, esto es,
    eructando .

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    1. jajaja, pues sin cebolla, le podemos añadir alguna verdurita que tambien le va bien. Abrazo Orlando

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  14. Me encantan con alcachofas tiernas o con habas y cebolla.
    Un fuerte abrazo Ester y buen fin de semana.

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    1. Las alcachofas es mi verdura preferida, y me gusta de todas las maneras, en tortilla riquísimas y las habas me gustan con cebolleta, sobrasada y butifarra negra. Hoy nos hemos puesto cocinillas. Buen fin de semana Juan, este es largo

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  15. Con chorizo, muy gruesa y en triángulos, los huevos de casa, sino ni me molesto en hacerla. De pequeño no me gustaban nada las patatas, así que me hacían tortilla de pan con azúcar para cenar. Por eso aprendí a hacer tortilla de patata ya de mayor.

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    1. A esa tortilla de pan con azúcar si le añades melocotón en almíbar tienes un postre exquisito. Los huevos de la casa no se pagan con nada pero no todos los podemos conseguir. Unos abrazos

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  16. Qué rica, qué rica. La de la foto es espectacular.
    Yo disfruto con la clásica de patata, huevo y cebolla. Un triángulo de tortilla, con un pimiento verde frito encima, ya es lo más 😃
    Abrazos de finde!

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    1. Pues está perfecto, la gracia del pimiento le dan un toque riquísimo. Buenas noches!!

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  17. Ajo, pimienta y romero.
    Besos preciosa.

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    1. Lo probaré, ajo y perejil le ponía siempre mi suegra, pero romero y pimienta no le hemos puesto nunca hasta que hagamos la próxima. Abrazucos

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  18. Mmmmm que rico!! Yo les agrego trocitos de jamon a la preparacion, y las cocino en una sarten chica, asi que hago una para cada uno!!
    Hace mucho que no las hago, cteo que ya es hora 😊
    Buen fin de semana Ester!!

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    1. Pues ya sabes no te retrases que les hará ilusión comerla. Me parece una buena idea hacer una para cada uno, eso tambien permite personalizarla. Abrazos

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  19. Me gustan cuajaditas Ester. Las de escabeche están muy ricas.
    Buen fin de semana laaaarrrgo.
    Un aberazo.

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    1. De atun en aceite la he comido pero de escabeche no, pero habrá que probarla y siempre cuajadita. Muy largo ya lo creo y lo paso en casa, me voy al siguiente fin de semana. Unos abrazos

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  20. De todas maneras, a mí me gusta con, sin, me encanta la tortilla. En especial la que hace mi madre está que quita todo el sentido.
    SAludos.

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    1. Como las madres no cocina nadie,ni intentando copiar sus recetas salen igual. Abrazos Manuela

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  21. Me encanta con cebolla, ni muy gorda, ni muy bajita, con pimientos tambien esta rica... uff ¡que deliciosa! todas están riquisimas

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    1. Pues eso que todas estan riquísimas unas veces con pimiento, otras con chorizo, con verdura. al punto de sal y por mi parte cuajadita. Buenas noches

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  22. ¡Todas! A una tortilla de patata no se le dice que no. Pero, sobre todo, que lleve huevo y patata ;)
    Un besazo, Ester

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    1. Jajaja, imprescindible el huevo y la patata y un poco de sal, parece que nos gusta a todos, es un plato que nos pone de acuerdo. Un abrazo

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  23. No sé si conoces la tortilla de Betanzos, la gente se muere por ella y yo no puedo... no puedo pinchar y ver el huevo líquido sin cuajar.
    Salvo esa, me encantan todas. La de varios pisos la hacía mi madre y llenaba un montón. A mí me sale preciosa y la pongo atún y cebolla.
    Un abrazo por huevos!!!!


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    1. Si se sale el huevo no la pruebo, siempre cuajada siempre patata y cebolla y luego lo que se quiera que lo admite todo. La tortilla vasca de bacalao tambien se deja el huevo liquido. Un abrazo

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  24. Hola Ester, me gusta la tortilla bien cocida, con cebollas, papas y huevos, alta si es posible y cortada en triangulos. Puedes mandar cuando quieras, la de la foto esta de diez.
    Buen fin de semana.

    mariarosa

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    1. Has descrito la tortilla de la foto jeje, tiene buena pinta a mi tambien me gustan así, gorditas y cuajada. Un abrazo Mariarosa

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  25. A mi sin cebolla y bien cuajada, A mis niñas con cebolla y desde hace unas semanas que se me ocurrió ponerles, ya no la quieren sin puerro.

    Salud

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    1. El puerro me gusta en todos los guisos, pero no lo he puesto en la tortilla pero no tardaremos en probarla, seguro que me gusta. Una idea genial, gracias

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  26. Me gusta de todas formas, pero la prefiero con cebolla. Antes me gustaba muy hecha, pero en eso he cambiado. No necesito más ingredientes, pero si aparece alguno por sorpresa no me estorba en absoluto. Muy gorda mejor para hacer tacos para picar, pero si es para comer en un plato no le veo necesidad al grosor. A cuadraditos para picar, pero si no a triángulos.
    Un abrazo.

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    1. Lo tienes claro y en todo coincido menos en lo de cuajada, para mi siempre bien hecha que el huevo se quede dentro jeje. Pues este fin de semana es un buen momento para una tortillita. Abrazos Chema

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  27. voy varias veces a la semana a comer a un sitio cuya especialidad es la tortilla de patata, dicen que es la mejor de madrid y les han dado algún premio. paradójicamente, no he llegado a comerla, porque yo pido el menú del día y la tortilla es de carta. pero no creo que me gustara porque está muy poco hecha por lo que he podido observar, y a mí la tortilla poco hecha... como que no.
    abrazos!

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    1. A mi tampoco me gusta, por mucha fama que tenga, curiosamente las tortillas famosas son poco cuajadas así que no se si estan buenas. Me gusta mucho pero bien cocida. Un abrazo

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  28. Yo soy de tortilla de papas poco cuajada, sin cebolla y algo gordita.
    En tortillas hay tantas variantes como cocineros pues cada uno le da su toque personal.
    Besitos

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    1. La tortilla lo admite todo, la he comido con variedad de cosas y siempre estan buenas, pero para mi tiene que estar bien ligada que el huevo no se salga. Unos abrazos Isabel

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  29. Yo la hago con cebolla y que esté bien cuajada, la sirvo en triángulos.

    Un abrazo y feliz domingo Ester.

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    1. Me gusta, me gusta como la haces tu, y en triangulos mejor que en cuadradritos. Abrazo

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  30. Con mucha cebolla y bien cocida...si tiene algunos trozos de salame mejor. Buenísimo Esther...me hiciste venir ganas de comer tortilla. Abrazo grande.

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    1. La tortilla apetece a cualquier hora, desde el almuerzo hasta la cena, y si está fría tambien. Un abrazo

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  31. hola, yo una vez probé una tortilla de papa con relleno de queso y jamón, la cual estaba muy rica
    saludos!!!

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    1. Me lo puedo imaginar, porque a la tortilla de papa se le puede añadir de todo. Un abrazo

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  32. De patata y poco hecha. Mi suegra las hace de muerte.

    Un abrazo.

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    1. Las suegras, las madres que bien cocinan, a mi me gusta cuajadita. Abrazos

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  33. Muy simple es deliciosa La spapas fritas cebolla bastante huevos orgánicos y a comer se ha dicho

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  34. La prefiero sin cebolla, de primero, de desayuno, de picoteo a media tarde y siempre que se celebre algo entre amigos, compacta sin jugo pero tierna, patata ligeramente tostada.
    Un abrazo.

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    1. La pata es importante que tenga ese toque tostada para que no parezca hervida, pero la cebolla si qe me gusta. Buen lunes

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  35. Es uno de los mejores platos. Nos gusta con cebolla. Es muy socorrida. Hasta mi hijo la hace en Australia con los amigos. Hoy tienes un tema muy nutritivo, Ester.
    Mi abrazo y feliz noviembre, amiga.

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    1. Es cierto es nutritiva, un buen alimento y riquísimo. Un abrazo

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  36. Ug...
    Me hiciste un problema, Ester. Ahora tendré dejar el cómodo sillón para ir a ver qué tengo para comer.



    :)

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    1. ¡Vaya! lo siento jeje, pero si vas a ver que tienes para comer y no te gusta llegas a tiempo de cambiar.

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