Algunas consideraciones o claves sobre el oro rojo:
-El mejor maridaje es un vino que te guste con una comida
que adores. No te tienes que obsesionar con las reglas, disfruta de tus
excepciones.
-El mejor vino con mala compañía sabe a vinagre y que un
vino decente con una buena conversación te puede saber a gloria.
-Acostúmbrate a oler las copas antes de poner el vino,
porque a veces el olor indeseable viene de un mal aclarado.
- Nunca sabes suficiente de vino y no sabes cuánto sabe
tu interlocutor, así que humildad delante de cada copa de vino.
- La vendimia es definitoria pero lo importante es que te
guste el tipo de vino y te fíes de la bodega.
- Cada vez que catas un vino, aunque ya lo conozcas, es
una página en blanco.
- Piensa que lo difícil no es conocer un vino bueno que
cueste 40 € sino uno de 15 que parezca que valga el doble.
- Y una gran verdad es que las botellas mágnum envejecen
mejor y que cuando se abren se acaban.
No niego que me gusta el vino, no más de un par de copas al día. No distingo esos aromas frutales. florales o terrales que los expertos nos hacen llegar, solo distingo dos cosas, que me gustan o no me gustan; aun recuerdo a un sommelier en una gran bodega de la Rioja que nos dijo eso mismo, manifestándonos que el mejor vino es el que nos gusta a nosotros.
ResponderEliminarSaludos
Y normalmente el que nos gusta es el bueno. Buen fin de semana!
EliminarA veces, es preferible tomarse una buena copa de vino a 5 copas copas mediocres no solo por la calidad, sino por nuestra salud y la buena digestión que se hace al deleitarlo.
ResponderEliminarEn esto como en muchas cosas, cada cual somos un mundo Ester.
Gracias por compartir esta peculiar post de hoy. Abrazos con cariño y feliz sábado !!!
Prefiero una buena y con buena comida, aunque un bocata y una cerveza tambien me gusta. Un abrazo
EliminarBuenas consideraciones sobre el vino. Creo que una copita de vino al día no debe de ser muy perjudicial, yo mantengo esa norma desde hace muchos años.
ResponderEliminarAbrazo.
En algunos lugares el vino se considera un alimento, todo es bueno si no abusamos. Abrazucos
Eliminar
ResponderEliminarHay una canción portuguesa que tiene el estribillo:
"" Era vino mi Dios era vino,
Era el vino que más amaba.
Solo por la muerte mi Dios solo por la muerte
Solo por la muerte salió el vino ""
.
Deseos de un dulce fin de semana
Mañana tenemos comida familiar y se la cantaré. Abrazos
EliminarMe alegra que hayas elegido el vino como protagonista de tu entrada. Ya sabes que Vino de escribe con V de Valdepeñas.(Permite que arrime el ascua a mi sardina).
ResponderEliminarEl vino es un arte y como tal no admite explicaciones, al igual que la pintura o la música, o te gusta o no te gusta.
Lo demás son, como dicen en mi tierra,"ganas de ganeta".
Besos.
La fama la tienen La Rioja y El Rivera del Duero, pero Somontano y casi todas las regiones se han sumado y hay muy buenos vinos en España, y cuando como en un argentino tomo vino de "allá" y está muy bueno. Abrazucos
EliminarSabías consideraciones, aunque personalmente el tinto suele producirme jaqueca. Un abrazo de fin de semana ����
ResponderEliminarNeu, perdona que te conteste por aqui pero tengo problemas en tu blog para comentarte, un abrazo y perdón Ester muakk
EliminarSon los sulfitos que lleva, no a todos les sientan bien. No pasa nada Campirela para esto estamos, yo tengo problemas con Maricarmen, tarde mucho en cargarse, debe ser bloger que está pesadito.
EliminarAbrazos para las dos
¡Buen tema el de hoy!
ResponderEliminarUna copa de buen vino, con una comida bien hecha, (aunque sea una tortilla de patatas), y agradable compañía es algo maravilloso. Como bien dice el amigo Emilio, el mejor vino es el que te gusta...por supuesto que los hay que se escriben con V, (como no lo diga me echa a los leones), jaaaaaaa.
Enga, saltibrincos.
Jajaja, me parece bien que cada uno defienda lo suyo, lo cierto es que en España hay muy buenos vinos y cada vez mas. Saltibrimncos
EliminarLos conocedores de vinos son mis dos hijos varones, yo tomo medio dedo en una comida invitada y a veces me gusta el sabor, cuando invito en casa y sobra lo uso para las comidas, mis hijos sufren pero yo entiendo que realzo el sabor, y el aroma mientras se cocina es muy bueno. Les pongo de ejemplo a los chefs que hacen lo mismo. Lo mejor del vino, vino a ser tu post de hoy, Ester, un abrazo!
ResponderEliminarLa teoría dice que cuando se cocina con vino se debe usar el mismo que se saca a la mesa para beber. Podriamos decir que el mejor vino es hoy "vino" a mi blog maría cristina. Abrazos
EliminarNo me gusta nada el vino, hasta su olor me parece desagradable.
ResponderEliminar¡Qué le voy a hacer!
Besitos, Ester
Una pena, que le vamos a hacer. Abrazos
EliminarY lo mejor, compartir la crátera de Platón.
ResponderEliminarY para contrapunto al pensamiento platónico: Mejor vino que se fue. :))
Bss
Muy buen comentario, gracias y abrazos
Eliminarel mundo del vino es interesante, pero también atrae a muchos flipados que se las dan de entendidos, montando el número en los restaurantes o en las tiendas especializadas...
ResponderEliminara mí dame tintorro de la mancha manchega, hombre ya. :P
abrazos!
Es un mundo muy interesante, una bodega es un mundo, desde los arboles para las barricas hasta la tierra donde se plantan las cepas. Y que luego cada uno elija el que quiera. Abrazos
EliminarNo siempre el precio va asociado a la calidad del vino.
ResponderEliminarDicho esto, hay vinos que gustan y otros que no, depende del paladar de cada uno.
Además un mismo vino cambia de una añada a otra, aunque cada vez más se estandarizan los sabores, ahora hay muchos enólogos puestos e ello.
Besos.
Y muchos bodegueros, se ha puesto de moda el vino es un arte y comparto que lo interesante es encontrar un vino decente por un precio razonable, los caros ya sabemos que son buenos. Abrazos
EliminarLo tendré presente, aunque en realidad no tomo vino, solo agua.
ResponderEliminarjeje me dicen que soy aburrida, solo alguna copa de algo espumante en navidad.
Un abrazo :)
No es necesario beber vino para divertirse o ser simpática, otro día podemos hablar del agua, hay botellas tan caras como las de vino. Abrazos
EliminarUff hace tiempo no tomo vino. buen finde
ResponderEliminarVa por rachas, pero un buen vino siempre es recomendable, aunque generalmente bebo agua. Buen fin de semana
EliminarSoy casi abstemia, y digo casi porque por acompañar a mi gente mojo los labios y lo pruebo.
ResponderEliminarEstuve en una cata en Oporto y es una ciencia más. Los enólogos me parecen sufridores aunque solo sea por las veces que lo saborean y escupen
Y esto va para Juan, atento:
Un Ribera, un Rioja, cualquier Rueda, Alvariño...son buenos pero me quedo con el Valdepeñas y el pálido de Manzanares con sifón, como lo tomaba mi abuelo.
Abrazos casi beodos.
Jajaja, cada vez hay mejores vinos fuera de las tierras con fama pero les está costando hacerse un hueco. Ahora hay unos blancos que estan tomando auge, veremos por mi que todos triunfen. Abrazos
EliminarEse oro rojo como bien lo has dicho depende la compañía sabe mejor, pero es cierto que podemos decir que en nuestro país, tenemos un buen caldo,.
ResponderEliminarCon una copa de un buen Valdevegon brindo con vos!!
Hasta el lunes querida Ester muakk.
Mañana cuando brindemos me acordaré de ti. Buen fin de semana con o sin vino pero con buena compañia. Saltibrincos
EliminarSuelo ser bebedor de vino en invierno, ya que en verano suelo tomar cerveza y algún día algo de vino. Estoy totalmente de acuerdo con tu exposición sobre los caldos ya sean buenos, regulares o simplemente rojos. La persona que guste de vinos y tenga algo de paladar y olfato aun no siendo un experto sabe más o menos que tiene delante.
ResponderEliminarUn abrazo y buen fin de semana amiga Ester.
Suelo dejarme aconsejar a no ser que elija lo conocido, pero no soy gran bebedora de vino, solo en comidas especiales y este verano mi hija y yo nos hemos pasado al blanco. Abrazos
EliminarHola Esther no sé mucho de vinos, pero sé cuándo me gusta y cuándo no :)) Desconocía que las magnum envejecían mejor.
ResponderEliminarUn abrazo
Cada liquido tiene un envase recomendable, el cava mejor en botella grande, la cocacola en cristal y tamaño medio, la cerveza nunca de litro y el agua a chorro jeje. El magnum es una buena compra, mejor que dos botellas. Abrazos
EliminarEl mundo de la enología es toda una ciencia;he estado en varias catas y me sorprende todo este mundo.
ResponderEliminarBesos
Es una ciencia, un arte y una disciplina, tengo unos amigos (la foto es de sus bodegas) y son los que nos cuentan donde van a por la madera para los toneles, como usan huevos para clarear el vino y muchos curiosidades. Un abrazuco
EliminarEs interesante el mundo de los vinos, una copa de buen vino tinto o blanco de vez en cuando no es perjudicial. Soy de tierra de buenos vinos.
ResponderEliminarUn abrazo
Un buen vino siempre es una buena compañia, el tinto es el importante pero hay otras variedades, este verano mi peque y yo nos hemos pasado al blanco. Abrazucos
EliminarMe quedo con un buen vino y una buena compañía :))
ResponderEliminarUn beso
Una elección magnifica, buen fin de semana disfruta de tu elección. Abrazo
EliminarArranca la temporada de vendimia por mi tierra, mi preciosa ESter... a ver si en la próxima primavera podemos disfrutar del gran espectáculo de la "música entre vinos" Me ha encantado tu entrada :)
ResponderEliminarMil besitos con cariño para tus sueños ♥
Ojalá la primavera solo altere las emociones y no los virus, esto está durando demasiado y empezamos a acostumbrarnos. Abrazos de buen día, luminoso y prometedor
EliminarMuy bueno. Me gustó eso de que un vino de pocos euros sepa a otro muy caro.
ResponderEliminarSiempre original tus entradas.
Feliz domingo.
mariarosa
Es cierto por cuarenta euros en el super seguro que el vino es bueno, el merito es encontrar uno de diez que tambien lo sea, no todo son bodegas y nombres. Abrazucos
EliminarUna entrada muy curiosa e interesante. No tomo vino (salvo en la Iglesia), pero ningún saber esta de más.
ResponderEliminarAunque no beba, entendí lo del vino que sabe a vinagre... Y lo comparto.
Saludos!
No lo tomo a diario porque me gusta que sea bueno, pero aunque no se beba vino hay que reconocer que es un arte y toda una historia, en la iglesia lo tomé ayer. Abrazos
EliminarChin- chín!!!!
ResponderEliminarChin-chin con vino o lo que tengamos a mano. Abrazucos
EliminarHola querida Ester, que buen tema el de esta entrada, "el vino" y tu propia visión de él.
ResponderEliminarTe cuento, que en Mendoza Argentina, la tierra de donde yo soy es llamada "La tierra del buen sol y del buen vino" y en el mes de marzo se realiza la Fiesta de la Vendimia que atrae turistas de todo el mundo. Lamentablemente por el tena de la pandemia quizás este año no se realice.
Un abrazo grande
Pat
Conozco entre otros (pocos) Luigi Bosca, malbec me gusta. En España tenemos muy buenos vinos pero según donde como pido uno u otro. No parece que tengamos bonitas vendimias, este bicho nos está dejando sin celebraciones. Abrazucos
EliminarEl vino que tiene Asunción,
ResponderEliminarno es blanco, ni es tinto, ni tiene color...
¡Asunción!, ¡Asunción!
echa medio de vino al porrón...
Los borrachos en el cementerio
juegan al mus.
Cuando yo me muera
tengo ya dispuesto
en el testamento que me han de enterrar,
en una bodega,
al pie de una cuba,
con un grano de uva en el paladar...
A mí me gusta el pin, piribín, pin, pin,
de la bota empinar, parabán, pan, pan..
al que no le gusta el vino, es un animal,
o no tiene un real.
Abrazucos.
Jajaja, abrazucos y chin chin, ayer bebí cava en lugar de vino
EliminarNo tomo vino,pero gracias fue interesante leerlo,abrazo.
ResponderEliminarEs como todo, la historia está ahí, es un arte y de el viven miles de familias. Abrazosss
EliminarMe gustó esta entrada acerca del vino, porque disfruto mucho de una copa con buena compañía y una buena charla. No me voy sin antes brindar con lo que gustes. Chin, chin! por la amistad!
ResponderEliminarPor la amistad es un gran brindis, no bebo mucho pero si el vino es bueno me apunto, pero lo que mas me interesa es su arte, su historia. Abrazucos
EliminarInteresante amiga, yo solo una copa del mejor vino en ocasiones especiales. Saludos.
ResponderEliminarMas o menos como yo, aunque este verano me he pasado al blanco y fresquito cae una botella seguro jeje,. Abrazosss
EliminarMuy cierto, al final parece que con tanto conocimiento se olvida lo principal, que es disfrutar.
ResponderEliminarUn abrazo.
Y que mejor que una buena botella, unos amigos y una charla informal. Abrazucos Rocío
EliminarCuánta sabiduría enológica, amiga.
ResponderEliminarUn abrazo
Tesis podríamos escribir, su historia y datos llegan desde antigua y el trabajo de las bodegas es un mundo que merece la pena descubrir. Un abrazote
EliminarHola Ester. A mí antes no me gustaba el vino. Ni siquiera su olor. Ahora me gusta el vino con melocotón. Claro que puedo tomar a lo mejor dos veces al mes porque enseguida me mareo jajajaja. No bebo vino, como melocotón en vino. Está riquísimoooooooooo.
ResponderEliminarAbrazos
No soy muy de vinos, pero este post me ha gustado :D
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