La editora de este maravilloso blog no publica en domingo, ni visita, ni responde; descansa y deja descansar.

21 de noviembre de 2013

El té de cualquier hora…


Tengo una amiga, bueno es amiga de mi hija…y mía, a la que le gusta el té, realmente solo le gusta el té, se lo trae de todos los lugares raros, raros, muy raros a los que va, y cuando viene a mi casa, bastante a menudo por suerte, se prepara un té ella sólita, ahora ya no, pero al principio se reía y es que yo guardo el té en un bote de lata para que no le entre la luz, cerrado herméticamente para que conserve todas sus propiedades, en un lugar fresco y seco (eso me costo mucho averiguarlo y encontrarlo), y en el mismo bote está el verde, el rojo, uno con ciruela, la María Luisa, el Poleo-Menta, la Tila y algo más. A los que les gusta el té entenderán las risas de Anna. Yo tuve que preguntarle…

En mi defensa y ante posibles críticas no me he tomado nunca una infusión de hierbas.

57 comentarios:

  1. Como no entiendo nada de té... Diría que en la variedad está el gusto. También en el frigo se mezclan sabores y no por eso sacamos los huevos que son los más receptivos.
    Ni tampoco en el arcón de la abuela sacamos las joyas y miles de euros, para que no se mezclen con los humildes calcetines...
    - Jubi, ¿cuando has visto tesoros en ese arcón?
    Nunca, ya que jamás hemos tenido un arcón así.
    Abrazos.

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Pues eso pensé yo, con lo que me costo saber donde tengo yo en la cocina un lugar fresco y seco.
      En los arcones de mi familia solo ha habido libros y fotos, y algún manton viejo y roto. Volveré a mirar...
      Un abrazo

      Eliminar
  2. Me declaro exclusivamente cafetero. Me contaron que mi bisabuela no permitía que en su casa el café se mezclara con leche o cualquier otra cosa, ni siquiera con azúcar. Cuando tomo café en un restaurante, pongo mucho cuidado en recalcar que solo quiero las primeras gotas, ya que un mal café me mata una buena comida.

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Yo soy cafetera, pero como ya soy adicta no soy tan selectiva. Lo tomo frío y sin azúcar, por las mañanas con leche. Y al final del día he tomado nueve o diez.
      Saltos y brincos

      Eliminar
  3. ¡¡¡No me lo puedo creer!!! ni que nunca hayas tomado infusión de hierbas y que hayas puesto todos las infusiones en la misma lata.
    Pero yo te quiero, a pesar de eso.

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Anna también me sigue queriendo, no he tomado nunca infusiones de hierbas. Pero hay tiempo para todo, soy joven (mas que mi madre)
      Saltos y brincos

      Eliminar
  4. jajaaa me encantan las infusiones.
    El té, no¡ me pone como una moto(más de lo que estoy)
    La menta poleo, es mi preferida.
    Bss,corazón¡

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. No las he probado nunca, una vez hice té, mucho, para teñir unos pañitos de encaje.
      Un abrazo con saltos y brincos

      Eliminar
  5. El té es toda una ceremonia tanto en Inglaterra como en Japón... Como condesar toda una jornada en un momento de sosiego y todo el sabor del universo en un sorbo y un mordisquito a una pasta.
    Poleosaltos y mentabrincos.
    (No sé qué ocurre con los comentarios; a mí me pasa lo mismo. Igual están de obras los de blogger).

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Toda esa ceremonia la llevo a cavo con el café, sin necesidad de viajar a Inglaterra y a Japón ( ya me gustaría)
      Es una pena lo de los comentarios, mentalmente te escribo desplegando y derrochando toda mi inteligencia y... no la puedo publicar. (Es broma) pero lo cierto es que cada vez que publicas voy a leerte y casi nunca puedo hacerte saber que he estado en tu casa. Un abrazo saltarín

      Eliminar
  6. Sabes aquello de cada maestrillo con su librillo, seguro que sí lo sabías, pues el té con el té y las otras hierbas por separado y no me preguntes por qué, pero así me lo dijeron en una tetería.
    A mí me gusta el café y el té de sabores, el solo no demasiado, pero comencé a probar de canela, de caramelo-mi favorito,golosa que es una-de ciruela que tú dices, etc,etc,etc
    Y oye, que ricos.
    Pero lo de la lata está bien,ja,ja,ja
    Besos muchos.

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. No los he probado, no he sentido esa tentación, tengo en casa para amigos que llegan como tengo descafeinado para los adeptos al SIN, y refrescos que no tomo, y un poco de cada para que todos estemos servidos.
      Lo de la lata, yo hace tiempo leí como se conservan las infusiones y no pone nada de lavar por separado, no espera lavar no es, es guardar. Un desastre, eso es lo que soy. Abrazos

      Eliminar
  7. Pues yo lo he intentado muchas veces, pero es que no me gusta su sabor. Quisiera que me gustara y cambiarlo por el café, pero lo único que he logrado tomarme sin que me den las fatiguitas de la muerte jeje es la tila con miel. Y el bizcocho de la foto? Que tal la recetilla? Un beso!!

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. No tengo ninguna intención de abandonar el café, ha estado a mi lado en los momentos mas difíciles y en los mas divertidos.
      La receta:
      Ingredientes:
      5 huevos enteros.
      4 yemas de huevo.
      175 gr azúcar.
      50 gr harina.
      13 gr maizena.
      25 gr té verde en polvo matcha.
      30 ml leche.
      Para el merengue:
      5 claras de huevo.
      65 gr azúcar glass o fina.

      Preparación:
      Batir los 5 huevos enteros y las 5 yemas con 175 gr de azúcar. Mezclar y tamizar conjuntamente la harina, la maizena y el té verde en polvo.
      En otro bol elaborar un merengue batiendo las 5 claras de huevo, a punto de nieve, junto con los 65 gr de azúcar fino. Juntar las dos mezclas de huevo cuidadosamente y añadirles la mezcla tamizada de harina, maizena y té verde, una vez mezcladas incorporar la leche.
      Verter la mezcla en un molde rectangular, previamente engrasado con mantequilla o forrado interiormente con papel antiadherente y hornear a 200ºC durante 35-45 minutos. Para saber sí está listo deberéis pincharlo con un pincho de acero inoxidable o un cuchillo y sí sale limpio es que ya está listo. Sí no, darle unos minutos más. La parte superior deberá quedar de una tonalidad de tueste dorado.
      y un abrazo pero no lo metas en el horno.

      Eliminar
  8. Hay tés muy ricos, aunque el que más me gusta es como lo preparan los árabes, lo intento pero no me sale igual.

    Un abrazo.

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Un árabe amigo de la familia, nos leía los posos del café, el no tomaba té.
      Un abrazo

      Eliminar
  9. El único te que tomo es uno digestivo mezcla de otros varios.

    He estado de viaje pero ya estoy por aqui de nuevo. Un abrazo

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. A veces he pensado que estarías entretenida con el teclado y los poemas y no quería ir preguntar. Me alegro egoistamente de que ya estés de vuelta y podamos disfrutar de tus "cosas"
      Saltos y brincos y yo café jeje

      Eliminar
  10. Que lindo eso de los té de lugares raros.. suena exquisito! Yo tomó bastante té, pero de los comunes en saquitos.. a veces trato de comprar de sabores diferentes, pero la mayoría de las veces termino eligiendo el clásico..
    beso

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Hay unas tiendas de té que son como joyerias, llenas de cajitas preciosas, dan ganas de pasarse a ese mundo. Abrazos

      Eliminar
  11. Respuestas
    1. No importa porque, el caso es que me he salvado jeje

      Eliminar
  12. Leo algunos comentarios y sí, hay tés muy ricos, también ese café que mencionas es adecuado y reconfortante en algunos momentos... incluso un día, si sigues experimentando descubras el gin-tonic, también me ha acompañado, y lo sigue haciendo, en momentos muy divertidos. Otro día, cuando seas una iniciada, hablaremos del daiquiri, el mojito, la caipirinha... y otros espirituosos.
    Para salitibrincar (aunque ya lo hagas sin esas "ayudas" no veas los brincos que pegarías con ellas).

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. El mojito en verano, el gin tonic con pepino o frutos rojos, depende de la ginabra, pero prefiero el whisky solo y con poco hielo. Y soy capaz de saltar y brincar con el café. Abrazos

      Eliminar
    2. Cada vez te quiero más, Ester; sabes que me pasa: que desconfío de la gente que no bebe.
      Abrazos.

      Eliminar
  13. yo tomo café muy descafeinado, para que mis nervios no den saltimbrincos y mi hija toma te de todos los colores. Me gusta mucho, eso sí, el te de jazmín y ello nada tiene que ver con el nombre de mi blog. Un abrazo.

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Esto parece una guerra entre el café y el té, y no es necesario llegar a tanto, afortunadamente disponemos de las dos cosas, hay quien las combina. Unos abrazos

      Eliminar
  14. Me gusta el café y me gustan las infusiones, y yo también las mezclo en la misma lata, jajajaj...

    Un beso Ester.

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Bten, ahora yo pregunto:
      Me destrozastes las ideas
      Yo prepara ya que invitaras a un te ricirico-
      El escapate prometia, pero el final, se me quito la ilusion jmayaaaaaaaaaaaaaa
      hoy castigada sin muakssssssssss

      Eliminar
    2. Elena, me has dado una alegría, no soy la única que lo mezcla, Supongo que las dos cosas están buenas y cada una tiene su momento. Abrazos.
      María Jesús, si te ha gustado el bizcocho de té verde, mas arriba está la receta, pero no me dejes sin muakssss

      Eliminar
  15. Tu amiga y de tu hija coincide en nombre y gusto conmigo, no voy a la cama sin un té de menta poleo, besos,ana.

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. .la verdad es que hay muchas variedades, el café es mas humilde. Ahora se ha puesto de moda las variedades de las cápsulas, yo soy de las de antes.
      Cuando te tomes el té esta noche escucha mis buenas noches.

      Eliminar
  16. Tampoco soy muy aficionada a los hierbajos, pero de vez en cuando me k¡los hace una hija que es todo lo contrario. Me quedo con el pastel verde:-)
    Bss

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Mas arriba tienes la receta, por si quieres cocinar. el de la foto no lo he hecho yo.
      Un abrazo mojado en café

      Eliminar
  17. Tampoco me van esas hierbas... salvo estando mala.

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Ni estando mala, creo que me pondría peor. Algún día a lo mejor me decido a probarlas. Abrazos

      Eliminar
  18. A mí del te, como del café, lo que más me gusta son las pastas. Saludos desde mi mejana

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Si empezamos así, te vamos a dar todos la razón, pero que si no hay pastas y hay bizcocho lo mismo. Un abrazo

      Eliminar
  19. Pues olé, estoy como tú no entiendo de hierbas.
    Hace años deje el café, por necesidad y ahora sólo tomo descafeinado de máquina, me hago cada cafetera que no veas, y caen te lo aseguro, me gusta muchísimooo, lo puedo tomar a cualquier hora, las tazas se me enfrían y las caliento de nuevo , no se la veces...

    Besos ♥♥♥

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Yo lo tomo con, la leche sin, la tomo desnatada para que no se ponga clarito el café con leche que me gusta oscuro. Ah y lo tomo frío. Un abrazo

      Eliminar
  20. Querida Ester, es normal que te pasara esto, cuando no estas acostumbrada a tomar hierbas, ahora ya estas aprendida. Yo es lo que tomo ya que el café me sienta mal, y me gusta cambiar de gustos, olores y sabores.Te invito a que un día lo pruebes.
    Besos

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Acabo de llegar de tu casa, jeje. Gracias pero de momento sigo con el café. creo que soy adicta. Un abrazo grandote

      Eliminar
  21. Menudo revoltijo:)) Soy de café después de comer y de té rojo con miel por la noche:))
    Buenas noches .
    Un beso.

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Desayuno contigo pero por la noche me voy a mi casa, no me gusta el te de ningún color y no me gusta la miel, solo mezclada con salado, así que a revoltijo te gano jeje
      Saltos y brincos

      Eliminar
  22. ¡Ah! pues yo soy una ignorante total...¿disminuye las propiedades del té la comunidad? Ya me dirás :)
    Besos

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. seguro que no, pero es que los que beben té son gente fina, y exquisita con los sabores y supongo que con los olores. y menos mal que es tarde y ya quedan pocas visitas por llegar, espero que sean cafeteros y no téeteros, jaja
      Abrazos

      Eliminar
  23. Lo he intentado pero le añado tanta leche que al final me gusta pero es que apenas hay té, jaja...
    Besos!!!

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Pero la leche debe quedar aguada, no se, yo veo todas las infusiones como agua caliente. Un día lo voy a probar para tener una opinión con fundamento.
      Saltos y brincos

      Eliminar
  24. Por lo general el cafetero no es tetero, eso parece, a mi no me gusta el té, ni el rojo, ni el verde, ni el negro, ahora si fuera azul ...... lo probaría, pero solo lo probaría. La teína es equivalente a la cafeína y encima no hay desteteinado. Mira, una sola vez me hizo mi suegra un té porque no me encontraba bien y dijo que era bueno para el estómago (ignorancia supina), lo tomé y la devolvona fue monumental. Estaba embarazada de mi primera hija.
    No he vuelto a probarlo ni helado, ni en botella.

    Sigo con las ondas y no hay mejoría .... ni sueño.
    Buen finde Ester.

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. No se porque no hay té azul, aunque fuera de violeta, porque hay más sabores de té que de helado, bueno a lo mejor he exagerado un poco.
      Pues una ... que no mejores, pero tiene que empezar a funcionar, nos acercamos a las navidades y son fechas de estar al cien por cien, seguro que en breve funciona, cambia el dial, jeje. Un abrazo y mimos

      Eliminar
  25. Ester, llego un poco tarde a ese té, pero me lo tomo de todas maneras, a mi me gusta verde, rojo, blanco, negro, rooibos, desteínado (porque los hay sin teína) en fin que me puedes invitar al que tú quieras, será un placer, besos

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Pues invitada, porque creo que no es de mala educación invitar a alguien a algo y no compartirlo. Yo tomaría un café. Un saltibrinco

      Eliminar
  26. Yo prefiero un vodka negro zumo de arandanos y buena compañía. Pero un te con ricas pastas no es para despreciarlo

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. El te u y unas pastas para merendar y mas tarde el vodka, se puede tomar todo, es cuestión de organizarse.. Saltos y brincos

      Eliminar
  27. Ester para mí el café, ese que no falte, que no me lo quiten, porque puedo pasar sin comer pero sin café...eso nunca. Las infusiones no suelen gustarme, pero cada uno tiene sus gustos como es normal, y hay miles de variedades de infusiones.

    Un beso
    Rosa

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Yo también soy de café, y creo que soy adicta si no lo tomo me hace falta, las infusiones están bien para quien las quiera y así no me gastan mi café ..
      Abrazos y feliz semana

      Eliminar